烘在•家
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*所有貨品價格均以店內標示為準
麵粉及其他粉類
flour
預拌粉
cake-mix
果醬, 果茸, 餡料
topping, paste and sauce
乾果, 果仁
nuts
酥皮, 餅乾
pastry and biscults
朱古力可可材料
chocolate and cocoa
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dairy products
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魚膠類, 鏡面產品
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香油, 香料
flavor
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food coloring
酒類
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膨脹劑
additives
食用裝飾品,糖膏類及其他
decoration, fondant and others
節日食材
festival special

低筋麵粉 (*適合製作蛋糕、曲奇等糕點小食)
產品名稱 參考圖片 產地來源 正價 會員價
水手牌低筋麵粉
Cake flour (Blue jacket brand)
(蛋白質含量:6.9%)

台灣
Taiwan
$6.5 (250g)
$11 (500g)
$16 (1kg)

$265 (22kg)
(22kg裝需預訂)
$5.9 (250g)
$9.9 (500g)
$14.4 (1kg)

$265 (22kg)
(22kg裝需預訂)
台灣低筋麵粉
Cake flour (Taiwan)
(蛋白質含量:7%)
台灣
Taiwan
$5.5 (250g)
$10 (500g)
$14.5 (1kg)
$5 (250g)
$9 (500g)
$13.1 (1kg)
美國玫瑰牌低筋麵粉
Cake flour (America rose)
中國
China
$10 (500g)
$16.5 (1kg)

$245 (22.7kg)
(22.7kg裝需預訂)
$ 9 (500g)
$14.9 (1kg)

$245 (22.7kg)
(22.7kg裝需預訂)

日清製粉紫羅蘭低筋麵粉
Cake flour (Nissin Violet brand)
(蛋白質含量:7.1%, 灰份:0.33%)
適合製作海棉蛋糕用

日本
Japan
$15 (500g)
$28 (1kg)

$500 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$13.5 (500g)
$25.2 (1kg)

$500 (25kg)
(25kg裝需預訂)

奧本製粉水星低筋麵粉
Cake flour (Okumoto Murcury brand)
(蛋白質含量:8%, 灰份:0.36%)
化口性良好, 適合製作海棉蛋糕用

日本
Japan
$11 (250g)
$18 (500g)
$33 (1kg)

$580 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$9.9 (250g)
$16.2 (500g)
$29.7 (1kg)

$580 (25kg)
(25kg裝需預訂)
江別製粉Dolce頂級低筋麵粉
Cake flour (Ebetsu Dolce brand)
(蛋白質含量:9.3%, 灰份:0.34%)
100%日本北海道小麥生產
小麥味特別香濃
日本
Japan
$34 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$30.6 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
鳥越小提琴牌頂級低筋麵粉
Cake flour (New viola brand)
(蛋白質含量:7.3%, 灰份:0.34%)
日本
Japan
$11 (250g)
$18 (500g)
$33 (1kg)

$580 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$9.9 (250g)
$16.2 (500g)
$29.7 (1kg)

$580 (25kg)
(25kg裝需預訂)
日本昭和和平鴿牌低筋麵粉
Cake flour (Showa brand)
(蛋白質含量:7.4%)
日本
Japan
$7 (250g)
$11.5 (500g)
$18 (1kg)

$300 (22.7kg)
(22.7kg裝需預訂)
$6.3 (250g)
$10.4 (500g)
$16.2 (1kg)

$300 (22.7kg)

(22.7kg裝需預訂)
日本昭和香格里拉低筋粉
Cake flour (Chandelier brand)
(蛋白質含量:6.6%, 灰份:0.31%)
只適合製作蛋糕, 口感較鬆軟
日本
Japan
$8 (250g)
$13.8 (500g)
$19.5 (1kg)

$370 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$7.2 (250g)
$12.2 (500g)
$17.6 (1kg)

$370 (25kg)
(25kg裝需預訂)
日本昭和月桂冠牌低筋麵粉
Cake flour (Gekkeikan brand)
(蛋白質含量:8.6%, 灰份:0.34%)
適合製作蛋糕,曲奇等
日本
Japan
$18 (1kg)

$350 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$18 (1kg)

$350 (25kg)
(25kg裝需預訂)
日本心牌頂級低筋麵粉
Cake flour (Heart brand)
(蛋白質含量:7.4%, 灰份:0.3%
水份:14%)
日本
Japan
$21 (1kg)

$340 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$18.9 (1kg)

$340 (25kg)
(25kg裝需預訂)
日本沖繩花牌低筋麵粉
Hokkaido Cake flour (Hanafu brand)
日本
Japan
$7 (250g)
$12 (500g)
$21 (1kg)

$340 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$6.3 (250g)
$10.8 (500g)
$18.9 (1kg)

$340 (25kg)
(25kg裝需預訂)
Riscossa麗歌牌低筋麵粉
Riscossa cake flour
(適合製作曲奇或蛋糕用)
意大利
Italy
$16 (1kg)

$140 (1kg*10包)
(10包裝需預訂)
$14.4 (1kg)

$140 (1kg*10包)
(10包裝需預訂)

中筋麵粉 (*適合製作中式糕點用)
中筋麵粉
Plain flour (Singapore)
新加坡
Singapore
$12 (500g)
$17 (1kg)
$10.8 (500g)
$15.3 (1kg)
日本香蕉牌中筋麵粉
Plain flour (Banana brand)
(蛋白質:9.5%, 灰份:0.6%
水份:14%)
日本
Japan
$15 (1kg)

$230 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$13.5 (1kg)

$230 (25kg)
(25kg裝需預訂)
鳥越牌金明竹中筋麵粉
Plain flour (Torigo brand)
(蛋白質含量:9%, 灰份:0.37%)
日本
Japan
$34 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$30.6 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)

不含麩質全能中筋麵粉
Gluten free all purpose flour

美國
US
$38 (632g) $34.2 (632g)

意大利"00"號中筋麵粉
Supreiore "00" flour
(超幼細,特別適合製作麵條,pizza等)

意大利
Italy
$21 (1kg)

$150 (10kg)

(10kg裝需預訂)
$18.9 (1kg)

$150 (10kg)
(10kg裝需預訂)

高筋麵粉 (*適合製作麵包用)
奧本製粉貝斯頓高筋麵粉
Bread flour (Okumoto Beston brand)
(蛋白質含量:11.5%, 灰份:0.36%)
適合製作軟包類,麵糰安定不易老化
日本
Japan
$19 (500g)
$34 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$17.1 (500g)
$30.6 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
江別製粉Kitano Kaori頂級高筋麵粉
Bread flour (Ebetsu Kitano Kaori brand)
(蛋白質含量:13%, 灰份:0.55%)
100%日本北海道小麥生產
小麥味特別香濃
日本
Japan
$40 (1kg)

$710 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$36 (1kg)

$710 (25kg)
(25kg裝需預訂)
鳥越牌夢之力高筋麵粉
Bread flour (Torigoe Hokkaido)
(蛋白質含量:12.6%, 灰份:0.48%)
日本
Japan
$50 (1kg)

$720 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$45 (1kg)

$720 (25kg)
(25kg裝需預訂)
鳥越牌純芯高筋麵粉
Bread flour (Torigoe Genuine)
(蛋白質含量:11.9%, 灰份:0.37%)
日本
Japan
$34 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$30.6 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
鳥越牌哥磨高筋麵粉
Bread flour (Torigoe Genuine)
(蛋白質含量:11.8%, 灰份:0.37%)
日本
Japan
$34 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$30.6 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
鳥越牌濱茄高筋麵粉
Bread flour (Torigoe Hamanasu)
(蛋白質含量:14.2%, 灰份:0.38%)
日本
Japan
$34 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$30.6 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
鳥越牌藍帶紅蝶高筋麵粉
Bread flour (Torigoe Super papillion)
(蛋白質含量:13.7%, 灰份:0.43%)
日本
Japan
$34 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$30.6 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
北海道春之戀混合高筋麵粉
Bread flour (Spring love in Hokkaido mix)
(全33%北海道春之約小麥混合67%北海道小麥製
蛋白質含量:11.5%)
日本
Japan
$40 (1kg) $36 (1kg)
北海道春之戀高筋麵粉
Bread flour (Spring love in Hokkaido)
(全100%北海道春之約小麥製
蛋白質含量:12%)
日本
Japan
$42 (1kg) $37.8 (1kg)
凱薩琳牌特級日本高筋麵粉
Bread flour (Casarine brand)
(又稱"流淚粉", 蛋白質含量:11.6%, 受水力強,組織性良,好,化口性佳,特別適合製作吐司)
日本
Japan
$29 (1kg)

$345 (15kg)
(15kg裝需預訂)
$26.1 (1kg)

$345 (15kg)
(15kg裝需預訂)
金帆牌特級日本高筋麵粉
Bread flour (Golden yaut brand)
(蛋白質含量:13.5%, 灰粉:0.46%, 水份:14%)
日本
Japan
$26 (1kg)

$460 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$23.4 (1kg)

$460 (25kg)
(25kg裝需預訂)
沖繩白馬牌高筋麵粉
Okinawa bread flour
(蛋白質含量:12.5%, 灰粉:0.45%)
日本
Japan
$20 (1kg)

$360 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$18 (1kg)

$360 (25kg)
(25kg裝需預訂)
日本皇后牌高筋麵粉
Bread flour (Queen brand)
(蛋白質含量:12%, 灰粉:0.42%, 水份14%)
日本
Japan
$19 (1kg)

$320 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$17.1 (1kg)

$320 (25kg)
(25kg裝需預訂)
日本昭和牌高筋粉
Bread flour (Showa brand)
(蛋白質含量:12.6%, 灰粉:0.42%)
日本
Japan

$7 (250g)
$11.5 (500g)
$18.5 (1kg)

$335 (25kg)
(25kg裝需預訂)

$6.3 (250g)
$10.4 (500g)
$16.7 (1kg)

$335 (25kg)
(25kg裝需預訂)
Hi-Neon日本霓紅牌高筋粉
Bread flour (Hi-neon)
(蛋白質含量:11.7%, 灰粉:0.42%)
日本
Japan

$26 (1kg)

$460 (25kg)
(25kg裝需預訂)

$23.4 (1kg)

$460 (25kg)
(25kg裝需預訂)
Pioneer日本先峰牌特高高筋粉
Bread flour (Pioneer)
(蛋白質含量:14%, 灰粉:0.42%)
日本
Japan

$24 (1kg)

$440 (25kg)
(25kg裝需預訂)

$21.6 (1kg)

$440 (25kg)
(25kg裝需預訂)

金像牌高筋麵粉
Bread flour (Golden statue)

中國
China

$16.5 (1kg)

$230 (22.7kg)
(22.7kg裝需預訂)

$14.9 (1kg)

$230 (22.7kg)
(22.7kg裝需預訂)
法國大磨坊T65麵粉
Bread flour (GMP T65 Campaillette)
(蛋白質含量11.5%,水份12.6%,灰分0.6%)
法國 $21 (1kg)

$350 (25kg)
(25kg裝需預訂)

$18.9 (1kg)

$350 (25kg)
(22kg裝需預訂)

法國大磨坊T55麵粉
Bread flour (GMP T55)
(蛋白11.7%,水份13.6%,灰份0.5%蛋白質含量:12.3%)
法國 $21 (1kg)

$350 (25kg)
(25kg裝需預訂)

$18.9 (1kg)

$350 (25kg)
(22kg裝需預訂)

Riscossa麗歌牌高筋麵粉
Bread flour (Riscossa)
(適合製作麵包或薄餅用)
意大利
Italy
$16 (1kg)

$140 (1kg*10包)
(10包裝需預訂)
$14.4 (1kg)

$140 (1kg*10包)
(10包裝需預訂)
水手牌高筋麵粉
Bread flour (Red jacket)
(蛋白質含量:12.3%)
台灣
Taiwan
$16 (1kg)

$240 (22kg)
(22kg裝需預訂)

$14.4 (1kg)

$240 (22kg)
(22kg裝需預訂)

台灣高筋麵粉
Bread flour (Taiwan)
台灣
Taiwan
$5.5 (250g)
$10 (500g)
$14.5 (1kg)
$5 (250g)
$9 (500g)
$13.1 (1kg)
Bob's Red Mill有機無漂麵粉
Bob's red mill organic unbleached flour
美國
US
$55 (1.36kg) $49.5 (1.36kg)

其他麵粉類
鳥越牌鐵塔法印法式麵包粉
Torigoe franch bread flour
(蛋白質含量:11.9%, 灰粉:0.44%)
日本
Japan
$34 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$30.6 (1kg)

$590 (25kg)
(25kg裝需預訂)
日本拿破崙法式麵包粉
Napoleon french bread flour
(蛋白質含量:11.8%, 灰粉:0.41%,
水份14%)
日本
Japan
$21 (1kg)

$340 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$18.9 (1kg)

$340 (25kg)
(25kg裝需預訂)
Coup De Chance法式麵包粉
CDC french bread flour
(蛋白質含量:11.3%, 灰粉:0.42%)
日本
Japan
$20 (1kg)

$300 (25kg)
(25kg裝需預訂)
$18 (1kg)

$300 (25kg)
(25kg裝需預訂)
鳥越DC全粒麥粉
Torigoe DC whole wheat flour
(蛋白質含量:11.2%,灰粉:1.6%
參考使用比例:高筋麵粉量約10-15%)
日本
Japan
$23 (500g)

$380 (10kg)
(10kg裝需預訂)
$23.3 (500g)

$380 (10kg)
(10kg裝需預訂)
昭和全粒超細全麥麵粉
Whole wheat flour
(參考使用比例:1份全麥麵粉加3份高筋麵粉使用)
日本
Japan
$10 (250g)
$15 (500g)
$25 (1kg)

$205 (10kg)
(10kg裝需預訂)
$9 (250g)
$13.5 (500g)
$22.5 (1kg)

$205 (10kg)
(10kg裝需預訂)
全麥麵粉
Whole wheat flour
(參考使用比例:1份全麥麵粉加3份高筋麵粉使用)
澳洲
Australia
$7.5 (250g)
$11.5 (500g)
$18 (1kg)
$6.8 (250g)
$10.4 (500g)
$16.2 (1kg)
金錢牌麩粉/全麥麵粉(幼)
Whole wheat flour
(參考使用比例:1份全麥麵粉加3份高筋麵粉使用)
中國
China
$6.5 (250g)
$10.5 (500g)
$16 (1kg)
$5.9 (250g)
$9.5 (500g)
$14.4 (1kg)
有機粟米粉
Organic corn flour
美國
US
$8 (100g) $7.2 (100g)
Bob's Red Mill有機全麥麵粉
Bob's red mill organic whole wheat flour
美國
US
$54 (1.36kg) $48.6 (1.36kg)
Bob's Red Mill有機黑麥麵粉
Bob's red mill organic dark rye flour
美國
US
$30 (623g) $27 (623g)
德國黑麥麵粉
Dark rye flour
(參考使用比例:1份黑麥麵粉加3份高筋麵粉使用)
德國
Germany
$10 (250g)
$16 (500g)
$26 (1kg)
$9 (250g)
$14.4 (500g)
$23.4 (1kg)
Bob's Red Mill有機玉米粉(粟米粉)
Bob's red mill organic corn flour
美國
US
$31 (680g) $27.9 (680g)

Bob's Red Mill鷹咀豆粉/雞心豆粉
Bob's red mill garbanzo bean flour
(適合製作動物食用蛋糕)

美國
US
$30 (453g) $27 (453g)

Bob's Red Mill有機喬麥麵粉
Bob's red mill organic buckwheat flour

美國
US
$38 (623g) $34.2 (623g)

Bob's Red Mill有機十穀麵粉
Bob's red mill 10 grain flour

美國
US
$29 (680g) $26.1 (680g)

Bob's Red Mill無麩質黃原膠粉
Bob's red mill gluten free xanthan gum

美國
US

$16 (25g)
$110 (227g)

$14.4 (25g)
$99 (227g)
速溶吉士粉
Instant custard powder
(參考使用比例:1份速溶吉水粉加4份水或奶拌勻使用)
香港
HK
$7 (100g)
$13 (200g)
$6.3 (100g)
$11.7 (200g)
獅嘜吉士粉
Lion custard powder
香港
HK
$5.5 (50g)
$20 (300g)
$135 (3.5kg)
$5 (50g)
$18 (300g)
$ 121.5(3.5kg)
雀牌吉士粉
Bird's custard powder
菲律賓
Philippine
$18 (300g) $16.2 (300g)
黑麥芽粉
Dark malt powder
澳洲
Australia
$ 6.8 (50g) $6.1 (50g)
李祥和幼滑澄麵粉
Wheat flour
香港
HK
$8 (300g)
$14 (602g)
$7.2 (300g)
$12.6 (602g)
糕粉/熟糯米粉
Fried sweet rice flour
中國
China
$6 (200g) $5.4 (200g)
特製香花糯米粉
Sweet rice flour
香港
HK
$17 (602g) $ 15.3 (602g)
三象牌糯米粉
Sweet rice flour
泰國
Thailand
$10 (600g) $9 (600g)
李祥和頂級馬蹄粉
Pure water chestnut flour
香港
HK
$29 (255g) $26.1 (225g)
純正廣東泮糖馬蹄粉
Pure water chestnut flour
中國
China
$29 (250g)
$55 (500g)
$26.1 (250g)
$49.5 (500g)
李祥和雪白粘米
Rice flour
(台灣亦稱之為"在來米粉")
香港
HK
$17 (600g) $15.3 (600g)
三象牌粘米粉
Rice flour
泰國
Thailand
$9 (600g) $8.1 (600g)
米粉/在來米粉
Rice flour
日本
Japan
$5 (100g) $4.5 (100g)
鱷魚牌木薯粉
Tapioca strach
印尼
Indonesia
$10 (500g) $9 (500g)
高山牌木薯粉
Tapioca strach
印尼
Indonesia
$10 (500g) $9 (500g)
邦頓牌木薯粉
Tapioca strach
印尼
Indonesia
$12 (500g) $10.8 (500g)
北海道片粟粉/太白粉
Potato strach
日本
Japan
$18 (250g) $16.2 (250g)
美國薯仔粉
Potato powder
美國
US
$11 (200g) $9.9 (200g)
蕃薯粉
Sweet potato flour
中國
China
$15 (454g) $13.5 (454g)
食用石膏粉
gypsum powder

泰國
Thailand

$5 (100g) $4.5 (100g)
生綠豆粉
Green bean powder
台灣
Taiwan
$13 (200g) $11.7 (200g)
白翼牌自發粉
Self raising flour (white wings)
澳洲
Australia
$30 (1kg) $27 (1kg)
袋鼠牌自發粉
Self raising flour (Kangaroo brand)
香港
HK
$24.8 (800g) $22.3 (800g)
家樂牌鷹粟粉(玉米粉)
Corn starch
中國
China
$10 (420g) $9 (420g)
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