田戈口一
烘在•家
烘焙工具
*所有貨品價格均以店內標示為準
麵粉及其他粉類
flour
預拌粉
cake-mix
果醬, 果茸, 餡料
topping, paste and sauce
乾果, 果仁
nuts
酥皮, 餅乾
pastry and biscults
朱古力可可材料
chocolate and cocoa
芝士, 忌廉, 乳製品
dairy products
糖類, 油類, 蛋類
sugars and oils
魚膠類, 鏡面產品
gelatines and glaze
香油, 香料
flavor
食用色素, 色膏
food coloring
酒類
alchor
膨脹劑
additives
食用裝飾品,糖膏類及其他
decoration, fondant and others
節日食材
festival special

產品名稱 參考圖片 產地來源 正價 會員價
紅月牌泡打粉/發粉
Cerscent baking powder
馬來西亞
Malaysia
$5 (50g)
$35 (500g)
$115 (2.7kg)
(2.7kg裝需預訂)
$4.5 (50g)
$31.5 (500g)
$115 (2.7kg)
(2.7kg裝需預訂)
泡打粉/發粉
Baking powder
香港
Hong Kong
$4 (50g)
$120 (2.5kg)
(2.5kg裝需預訂)
$3.6 (50g)
$120 (2.5kg)
(2.5kg裝需預訂)
樂福牌無鋁泡打粉
Rumford baking powder
美國
US
$ 6.5 (50g-散裝)
$19 (113g)
$120 (2.7kg)
(2.7kg裝需預訂)
$ 5.9 (50g-散裝)
$17.1 (113g)
$120 (2.7kg)
(2.7kg裝需預訂)
烘焙蘇打粉
Baking soda
美國
US
$3 (50g)
$9 (454g)
$2.7 (50g)
$8.1 (454g)
白神山即用乾酵母
Shirakami kodama koubo dry yeast
日本
Japan
$ 90 (5g x 8包) $ 81 (5g x 8包)
日本星野天然酵母
Hoshino natural yeast
(需預先24小時活化酵母
以酵母1水2的比例拌好,放室溫24小時,即成生種, 請放0-10度雪櫃保存,生種可放約2星期左右, 生種使用量約為麵粉重量10%)
按此連結→ 「生種示範」
日本
Japan

$34 (50g)(散裝)
$38 (50g)
$260 (500g)

$30.6 (50g)(散裝)
$34.2 (50g)
$234 (500g)
日清即用酵母
Nissin instant yeast
日本
Japan
$ 36 (3g x 10包) $ 32.4 (3g x 10包)
日清即用酵母
Nissin instant yeast
日本
Japan
$ 35 (50g) $ 31.5 (50g)
燕子牌高糖即用酵母(金裝)
Lesaffre instant yeast (sweet dough)
(麵糰含糖量5%或以上時使用,使用量為麵粉重量1.2%,即每1kg粉使用12g酵母)
法國
France
$4 (30g)
$19 (125g)
$27 (500g)
$3.6 (30g)
$19 (125g)
$24.3 (500g)
燕子牌低糖即用酵母(紅裝)
Lesaffre instant yeast (salty dough)
(麵糰含糖量0-5%時使用,使用量為麵粉重量1.2%,即每1kg粉使用12g酵母)
法國
France
$4 (30g)
$27 (500g)
$3.6 (30g)
$24.3 (500g)
瑪利袋鼠牌高糖即用酵母(金裝)
Lesaffre instant yeast (sweet dough)
(麵糰含糖量5%或以上時使用,使用量為麵粉重量1.5%,即每1kg粉使用15g酵母)
中國
China
$4 (30g)
$24 (500g)
$3.6 (30g)
$21.6 (500g)
瑪利袋鼠牌低糖即用酵母(紅裝)
Lesaffre instant yeast (salty dough)
(麵糰含糖量5%或以下時使用,使用量為麵粉重量1.5%,即每1kg粉使用15g酵母)
中國
China
$4 (30g)
$24 (500g)
$3.6 (30g)
$21.6 (500g)
鹼水
Lye water
台灣
Taiwan
$5 (30ml) $4.5 (30ml)
嗅粉/臭粉
Ammonia bicarbonate

中國
China
$3 (50g) $2.7 (50g)
蛋糕乳化劑
Cake emulsifier
馬來西亞
Malaysia
$15 (100g) $13.5 (100g)
天然麵包改良劑
Natural bread improver
澳洲
Australia
$6 (50g)
$11 (100g)
$85 (1kg)
(1kg裝需預訂)

$5.4 (50g)
$9.9 (100g)
$85 (1kg)
(1kg裝需預訂)
蝴蝶牌塔塔粉/他他粉
Cream of tartar
印尼
Indonesia
$13 (43g) $ 11.7 (43g)
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